Тема: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

Показ результатів 1 до 10 з 19

  1. #1
    Приєднався 02.11.2008
    Звідки Львів
    Повідомлень 193
    Записів в журналі 3

    Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    Недавно роздумувала над українською кухнею, над роллю їжі в нашому житті. І дійшла висновку що українські жінки героїні/псіхи в цьому плані. Наша національна кухня є досить складною в плані приготування. Голубці, вареники, борщ, багатослоєві салати, торти, пляцки, та всього і не перечислиш. І все це вимагає колосальних затрат часу.

    Подорожуючи Європою, звернула увагу на простоту їхньої кухні. Салати – це овочі аби як порізані, заправлені сиром, олією оливковою. Друге в основному шніцелі, риба або гольонка. На гарнір рис, фрі. В багатьох ресторанах ще пасту подають з різноманітними смаками.

    Для тих хто готує вдома взагалі рай. М'ясо порізане, відбите, заправлене, кинув на пательню і смаж. Овочі помиті, в багатьох супермаркетах вже і порізані на суп чи салат.

    Я люблю домашню їжу. Люблю готувати вдома. Раніше виготовлювала неймовірні салати, м’ясне, придумувала цікаві гарніри. І коли я одного разу порахувала скільки часу в мене в тиждень йде на приготування їжі і потім прибирання кухні,в мене наступив шок. Зараз я користуюсь Європейською практикою. Раз в місяць роблю заготовки м’ясні, типу фарш, м'ясо на відбивні підготовлюю і заморожую. Стараюсь купувати крильця, сосиски, гарнір готувати на декілька днів. Готую лише просту їжу і те що швидко робиться. А на обід по можливості ходжу на бізнес ланчі. І стільки часу для роботи, себе відразу з’явилось.

    А як це відбувається у Вас? Ви харчуєтесь дома? Скільки разів в день готуєте їсти? Готуєте на кілька днів чи кожний раз щось нове? Чи користуєтесь напівфабрикатами?
  2. #2
    Приєднався 19.01.2010
    Звідки Львів
    Повідомлень 2614
    Записів в журналі 103

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    Навіщо розповідати такі дурниці?
    Заготовки не мають нічого спільного з європейською практикою. Хіба що зі скандинавською і словянською.
    Вся класична європейська кухня (італійська, іспанська, французька особливо) побудовані на свіжоприготовлених стравах.

    У тому плані мені найбільше подобається італійська кухня. Вона смачна, запашна і проста в приготуванні. І переважно доволі здорова. Саме тому ми харчуємося тільки вдома, витрачаємо на це небагато часу і їмо здорову їжу.
    Без всіляких сосисок (сосиски - фуууу)...
  3. #3
    Al1's Avatar
    Приєднався 02.02.2008
    Звідки Львов, Вийтовыча
    Повідомлень 2044
    Записів в журналі 82

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    Наши сосиски действительно не очень. А настоящие немецкие - то что надо. Во Франкфурте, помню, ел такие: длинные, белые, с рубленным мясом. И вообще, немецкая кухня мне нравится больше всего.
    Хуже всего - американский фастфуд.
    Amicus Plato, sed magis amica veritas.
  4. #4
    Приєднався 08.06.2007
    Звідки Львів
    Повідомлень 984
    Записів в журналі 80

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    от вчора.. на чудесну вечерю пішло рівно 40хв... 10хвилин щоб усе закинути в конверт з фольги і ще 30 на приготування. Готуємо переважно перед вживанням, тому це не перевищеє пів години - годину. Дуже рідко щось придумуємо, ну але тоді з натхненням не шкода і того часу і переважно такі страви не на один прийом виходять.
    За мужество требует жертв
  5. #5
    Приєднався 25.11.2005
    Звідки Львів
    Повідомлень 4918
    Записів в журналі 114

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    fleshka, розкажи що такого чудесного готувала, а то в голову лізе все від гарячих бутербродів до запеченого поросяти
    Суперечка на форумі — це все одно, що олімпіада серед розумово відсталих. Навіть якщо ти переміг — ти все одно дурак.. (с) Невідомий
  6. #6

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    В фользі? Певно бульба зо шпондерком.
    -Не по темі!-ліниво,але з глухою злобою,сказав модератор і вскинув зброю. Присутні затихають,готуючись до насолоди видовищем......
  7. #7
    Приєднався 02.11.2008
    Звідки Львів
    Повідомлень 193
    Записів в журналі 3

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    В фользі приємно готувати. Поставив в духовку на певний час і займаєшся своїми справами, а воно готується. Найбільше люблю форель в фользі запікати і стейки м'ясні, вони тоді такими сочними виходять.
  8. #8
    Приєднався 04.06.2009
    Звідки Слов'янськ
    Повідомлень 2154
    Записів в журналі 22

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    Я люблю кашу-рагу. Тобто крупа (рис або гречка) і кілька овочів (завжди капуста і морква, майже завжди ще й картопля, рідше додаються ще й помідори, гарбуз, перець). Подрібнені овочі і крупа змішуються в каструлі, тушкуються в олії, заливаються водою і варяться.

    Процес приготування достатньо швидкий і простий.
    Cognito ergo sum - Мислю, а отже існую
  9. #9
    Приєднався 08.06.2007
    Звідки Львів
    Повідомлень 984
    Записів в журналі 80

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    fleshka, розкажи що такого чудесного готувала, а то в голову лізе все від гарячих бутербродів до запеченого поросяти
    ну тримайте весь рецепт
    3 філе теляпії
    грам 400 овочевої суміші (ми любимо мексиканську бо там болгарський перчик)
    200 грам вершків
    грам 50 вермуту або білого вина
    приправи за смаком

    про фольгу - купили ще давніше дуже плотну фольгу кулінарну на добробуті, бо та мацьопа що всбоди продається - в ній хіба на 1 людину готувати.

    так от, беремо овочі - поки вони з магазину доїхали то вже трохи розмерзлись, викладаємо на фольгу, виливаємо туди вершки і вино або вермут, сіль перець за смаком, зверху кладемо філе рибки, я люблю з шматочками лимону зверху, рибку можна окремо сіллю натерти. І запаковуємо конверт. З0 хв в духовці на середньому вогні (наша духовк дуже вредна і я би то середнім назвала а хтось сильним)

    дістаємо, розпаковуєм, і маємо прекрасну страву - філе теляпії на подушці з овочів в вершках. Смачно, швидко, корисно.
    За мужество требует жертв
  10. #10

    Re: Скільки часу Ви витрачаєте на приготування їжі?

    Досить цікава тема : цитата" Раз в місяць роблю заготовки м’ясні, типу фарш, м'ясо на відбивні підготовлюю і заморожую. Стараюсь купувати крильця, сосиски, гарнір готувати на декілька днів. Стараюсь купувати крильця, сосиски, гарнір готувати на декілька днів. Готую лише просту їжу і те що швидко робиться. А на обід по можливості ходжу на бізнес ланчі. І стільки часу для роботи, себе відразу з’явилось. " 1) не купую фермерське мясо - воно все цілком на гомонах\антибіотиках і т.д. і т.п. особливо те що як ви описали фасоване та із спеціями, зазвичай спеції додають в те мясо\продукти що вже зціпсувалися, щоб заглушити смак\запах зіпсутості, особливо це стосується всіх видів шаурми і т.п. і т.д. а також особливо смажених курок , кури фермерські крилця теж.2) при заморожуванні\розморожува ні мясо\риба та інші продукти втарчають більше 50% користі \ поживних речовин, накраще мясо це охолоджене до ~ +8 градусів по цельсію, таке мясо найкраще і зберігається не довго до 1 тиждня (грубо) в так званій 0 камері холодильника . Заморозити можна тільки 1 раз ( де гарантія що цього не робили до вас ? ) а розморожувати мясо після заморозки можна тільки у тому ж холодильнику при температурі +8 +10, от і подумайте скільки часу піде на розморозку мяса від мінус 15-27 до +10 . це все стосується заготовок відбивних і т.п. ! так їх можна робити але не заморожувати а зберігати при + температурі в холодильнику кілька днів ( в тій самій камері свіжості) 3) сосиски - будь-які в україні крім певних сортів мисливських - то мясо лише на 2-3% все інше то .... почитайте склад на хорощих дорогих сосисках від 50 грн\кг пишуть склад і там мяса 2-3% і то субпродукти 4) бізнес ланч .... залежить де і який ... і за скільки ... загалом дорого ... і не факт що здорово для організму ...
Сторінка 1 з 2 12 Останні
  • Перейти до сторінки:

Подібні теми

  1. Права у Львові!! ДЕ? ЯК? СКІЛЬКИ $(грн)? і за скільки(день,тиждень,...)?
    Від denusyk у форумі Громадський транспорт, транспортна система
    Відповідей: 9
    Останнє: 19.04.2014, 11:08:31
  2. Скільки часу ви витрачаєте на сон?
    Від Monashka у форумі Медицина та здоров'я
    Відповідей: 80
    Останнє: 07.04.2013, 17:55:47
  3. Скільки часу ви проводите за компом?
    Від weber у форумі Комп'ютери та комплектуючі
    Відповідей: 47
    Останнє: 23.07.2012, 10:26:58
  4. Приготування суші
    Від Silentium у форумі Харчування, Кулінарія та продукти харчування
    Відповідей: 22
    Останнє: 30.01.2011, 12:47:06
  5. Приготування медовухи
    Від citadeldimon у форумі Про все на світі
    Відповідей: 0
    Останнє: 15.02.2008, 13:16:34

Ваші права у розділі

  • Ви не можете створювати нові теми
  • Ви не можете відповідати на повідомлення
  • Ви не можете приєднувати файли
  • Ви не можете редагувати повідомлення